Augardente de pota, a fuego lento y con paciencia.
Destilamos bagazo de la Ribeira Sacra en una pota de cobre que ya usaba el abuelo Manuel. Augardentes, licores y todo lo necesario para una queimada como las de casa.
Elaboración propiaSegún la tradición de las augardentes de Galicia, en lotes pequeños.
Envío gratis desde 60 €Península en 24-72 h laborables. Si no, 5,90 €.
Embalaje que aguanta golpesCada botella viaja en su funda de cartón alveolado.
La tienda
Lo que sale de la pota
Cada botella lleva el lote y la fecha de destilación escritos a mano en la contraetiqueta. Elige tamaño en la ficha de cada producto.
Se filtra por el precio del formato más pequeño
Nuestra pota: 120 litros de cobre martilleado, a fuego de leña de carballo.
La destilería
Tres generaciones junto a la misma pota
Somos la familia Vilariño. El abuelo Manuel empezó a destilar en 1958 con una pota de cobre comprada a un caldereiro de Taboada, la misma que seguimos encendiendo cada otoño. Cuando el embalse de Belesar cubrió el Portomarín viejo, la pota se vino con nosotros piedra a piedra, como la iglesia de San Nicolás.
Trabajamos con bagazo de pequeños viticultores de la Ribeira Sacra y destilamos sin prisas, a fuego lento, separando cabezas y colas a mano. Elaboramos nuestros licores según la tradición de las augardentes de Galicia: hierbas recogidas en el monte, café tostado en Lugo, miel de brezo de colmenas vecinas.
I
El bagazo
Llega fresco tras la vendimia, en octubre. Lo prensamos poco para que conserve aroma.
II
La destilación
Fuego de leña, unas cuatro horas por pota. Lo que mejor huele es el corazón; cabezas y colas se apartan.
III
El reposo
Mínimo seis meses en depósito antes de embotellar. La de barrica pasa tres años en roble.
IV
Embotellado a mano
Etiquetamos, numeramos lote y sellamos con lacre en la propia destilería.
— Carme, Xosé e Uxía Vilariño
Portomarín · Lugo
Festa da AugardenteCada primavera, en la villa
En casa
La villa de la augardente
Portomarín celebra cada año la Festa da Augardente, por Semana Santa, con concurso de destiladores, queimadas en la plaza y peregrinos del Camino que se paran a probar. Nosotros abrimos la destilería esos días: puedes ver la pota encendida, catar y llevarte la botella firmada.
«El kit de queimada llegó perfecto, la cunca envuelta como si fuera de porcelana. Hicimos la queimada en Nochevieja con el conxuro impreso y fue lo mejor de la noche.»
★★★★★
«El licor café sabe a café de verdad, nada empalagoso. Ya vamos por la tercera botella.»
★★★★★
«Paramos haciendo el Camino y volvimos a pedir desde casa. La de barrica es muy fina, para tomar despacio.»
★★★★☆
«Buen pack de regalo y bien presentado. Tardó tres días en llegar a Murcia, pero me avisaron.»
★★★★★
«La crema de augardente, bien fría, de postre. Mi madre, que es de Chantada, dice que es como la de antes.»
Tienda y destilería
Ven a vernos a Portomarín
Rúa do Alambique, 7 27170 Portomarín (Lugo)
Horario de la tienda física
Lunes
Cerrado
Martes a sábado
10:00 – 14:00 y 17:00 – 20:00
Domingo
11:00 – 14:00
Cómo llegar
Desde Lugo, por la LU-633 (unos 35 minutos). Al cruzar el puente sobre el Miño, sube la escalinata o rodea en coche hacia la plaza de la iglesia de San Nicolás; estamos dos calles por detrás, en dirección a la salida del Camino hacia Gonzar. Aparcamiento gratuito junto al pabellón. Si vienes por el Camino de Santiago, pasas a 150 metros de la puerta.
Para grupos o catas guiadas, llámanos antes al 600 000 000.
A península, 5,90 € y gratis en pedidos desde 60 €. Lo preparamos en 24 horas laborables y llega en 24-72 h. También hay envío urgente en 24 h por 9,90 € y recogida gratuita en nuestra tienda de Portomarín.
¿Enviáis a Baleares, Canarias, Ceuta o Melilla?
Las bebidas alcohólicas tienen impuestos especiales y trámites distintos en estos destinos, sobre todo en Canarias, Ceuta y Melilla. Escríbenos antes de pedir y te decimos el coste exacto y el plazo.
¿Por qué me pedís que confirme mi edad?
La ley prohíbe vender alcohol a menores de 18 años. Por eso lo confirmamos al entrar y al hacer el pedido, y el transportista puede pedir el DNI en la entrega.
¿Qué diferencia hay entre augardente de herbas y licor de herbas?
La augardente de herbas mantiene la graduación alta (35 %) y apenas lleva azúcar: es más seca y aromática. El licor de herbas (30 %) lleva almíbar, es más dulce y se toma muy frío.
¿Puedo devolver una botella?
Sí, si está sin abrir y con el precinto intacto, en los 14 días siguientes a recibirla. Por higiene y seguridad alimentaria no aceptamos botellas abiertas, salvo defecto del producto.
¿Hacéis botellas personalizadas para bodas o empresas?
Sí, a partir de 24 botellas preparamos etiquetas personalizadas y estuches. Pídenos presupuesto en el formulario de contacto.
¿Cómo se hace una queimada?
Los kits llevan la receta completa: augardente, azúcar, cáscara de limón y unos granos de café en la cunca de barro; se prende y se remueve con el cazo hasta que la llama se vuelve azul y baja. Nunca bajo techo ni cerca de nada que pueda arder.
Contacto
Escríbenos
Pedidos grandes, regalos de empresa, visitas de grupo o cualquier duda. Te contestamos en un día laborable.
TiendaRúa do Alambique, 7 · 27170 Portomarín (Lugo)
Preparamos los pedidos en 24 horas laborables desde la destilería de Portomarín.
Península, estándar: 5,90 €. Gratis en pedidos desde 60 €. Entrega en 24-72 h laborables.
Península, urgente: 9,90 €. Entrega en 24 h laborables si el pedido entra antes de las 12:00.
Recogida en tienda: gratis. Te avisamos cuando esté listo, normalmente el mismo día.
Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla: consúltanos antes de pedir. Las bebidas alcohólicas están sujetas a impuestos especiales y a trámites aduaneros distintos según el destino, y el coste varía.
Por ley, solo entregamos a mayores de 18 años. El transportista puede pedir el DNI de quien recibe el paquete. Si nadie mayor de edad puede recogerlo, el pedido volverá a la oficina de reparto.
Cada botella viaja en funda de cartón alveolado. Si recibes una botella rota, haz una foto antes de tirar el embalaje y escríbenos en 48 horas: te la reponemos sin coste.
Puedes desistir de tu compra en los 14 días naturales siguientes a recibir el pedido, sin dar explicaciones, con estas condiciones:
Las botellas deben estar sin abrir y con el precinto intacto. Al ser bebidas precintadas, por motivos de protección de la salud e higiene no se pueden devolver una vez desprecintadas.
Los kits de queimada se aceptan completos y con la cunca sin usar.
Avísanos en hola@potavella.es indicando tu número de pedido. Te diremos cómo enviarlo.
Los gastos de devolución corren de tu cuenta, salvo que el producto llegue roto, defectuoso o no sea lo que pediste.
Te reembolsamos por el mismo medio de pago en un máximo de 14 días desde que recibimos la devolución.
Si un producto llega dañado o tiene un defecto, escríbenos con una foto y lo solucionamos en seguida, también si ya lo has abierto.
Quiénes somos
Esta tienda la gestiona Destilería Pota Vella, S.L., Rúa do Alambique, 7, 27170 Portomarín (Lugo). Correo: hola@potavella.es. Teléfono: 600 000 000.
Venta a mayores de edad
La venta es solo para personas mayores de 18 años. Al hacer el pedido declaras serlo. Nos reservamos anular cualquier pedido si tenemos dudas razonables sobre la edad de quien compra o recibe.
Precios y pago
Los precios incluyen IVA e impuestos especiales sobre el alcohol. Los gastos de envío se indican antes de confirmar. Aceptamos tarjeta y Bizum; el pago se completa en la pasarela segura de la entidad bancaria y nosotros no vemos ni guardamos los datos de tu tarjeta.
Contrato y confirmación
El contrato se perfecciona cuando confirmas el pedido y se completa el pago. Recibirás un número de pedido que debes conservar.
Disponibilidad
Destilamos en lotes pequeños. Si una referencia se agota después de tu pedido, te avisamos y te ofrecemos cambiarla o el reembolso inmediato.
Garantía y reclamaciones
Somos responsables de la falta de conformidad de los productos según la normativa de consumo. Tienes a tu disposición hojas de reclamación en la tienda y puedes escribirnos para cualquier incidencia.
Los datos registrales, el NIF y el número de registro sanitario figuran en el etiquetado de nuestros productos y en las facturas, y te los facilitamos si nos los pides.
Los textos, ilustraciones y marcas de esta web son de Pota Vella. No se pueden copiar ni reutilizar sin permiso.
Esta web va dirigida exclusivamente a personas mayores de 18 años.
Para qué usamos tus datos: para gestionar tus pedidos, enviarlos, emitir facturas y responder a tus consultas. No los usamos para publicidad sin tu permiso ni los pasamos a terceros, salvo a la empresa de transporte (nombre, dirección y teléfono) y a la entidad bancaria que procesa el pago.
Legitimación: la ejecución del contrato de compra, el cumplimiento de obligaciones legales (facturación) y tu consentimiento en el caso del formulario de contacto.
Conservación: el tiempo necesario para atender tu pedido o consulta y los plazos que exige la ley fiscal.
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