Obrador en Folgoso do Courel · Lugo
Somos una familia de castañeiros de Vilar. Recogemos en nuestros soutos y en los de los vecinos, seleccionamos una a una y lo que no se vende fresco lo convertimos en el obrador: harina, crema, marrón glacé y castañas en almíbar.
Tienda
Todos los precios llevan el IVA incluido. La castaña fresca solo se vende en su temporada, de octubre a diciembre; el resto del año tenemos castaña pelada congelada, seca y todo lo que sale del obrador.
Para regalar
El Magosto es la fiesta de la castaña: fuego, castañas asadas y vino nuevo. Nuestro lote lo lleva a casa en una caja de madera de castaño marcada a fuego, con tarjeta escrita a mano si nos dejas el mensaje al hacer el pedido.
Sobre nosotros
En O Courel el castaño lo era todo: pan en invierno, madera para las casas y sombra para el ganado. Nuestros abuelos secaban la castaña en el sequeiro, encima del fuego de la cocina. Nosotros seguimos en la misma casa de Vilar, con los mismos árboles y un obrador nuevo al lado de la era.
Ponemos a la venta lo que recogemos y lo que recogen los vecinos de la parroquia, a los que pagamos la castaña a precio justo y al momento.
«Un ourizo abierto en el suelo es la mejor señal de que el souto está sano.»
Once hectáreas de castaños, algunos con más de trescientos años, en las laderas de pizarra entre Vilar y el río Lor. Variedades del país: longal, parede, famosa y ventura. Podamos en invierno, desbrozamos a mano y no usamos tratamientos químicos.
De mediados de octubre a principios de diciembre pasamos por cada árbol cada dos o tres días. Recogemos solo la castaña que ha caído sola, con el erizo abierto, que es la que está madura. La misma tarde la lavamos, la seleccionamos por tamaño y quitamos las que flotan.
Aquí pelamos, cocemos y confitamos. La harina sale de castaña secada al humo de leña durante tres semanas y molida a la piedra. El marrón glacé lleva cuatro días de almíbar, cambiándolo cada mañana. Hacemos lotes pequeños y con fecha de elaboración en la etiqueta.
Recetas y usos
Lo que hacemos nosotros en la cocina de casa, sin complicaciones. Si te sale algo bueno, cuéntanoslo.
Sin hoguera también se asan bien.
El postre de los domingos en Vilar.
Húmedo, con sabor tostado.
Con cerdo, caza o un pollo asado.
Opiniones
4,8 de 5 en 312 valoraciones de pedidos entregados
«Pedí el saco de 3 kg un lunes y el miércoles estaban en Madrid. Castaña gorda, brillante y casi ninguna mala. Mi madre, que es de Quiroga, dice que saben a las de antes.»
«Soy celíaca y la harina de castaña se ha quedado en mi despensa. Hago el bizcocho de la web casi cada semana.»
«Regalamos el lote Magosto mediano a todo el equipo en Navidad. Caja preciosa y la tarjeta escrita a mano. Repetiremos.»
«El marrón glacé es de otro nivel, nada empalagoso. Le quito una estrella porque el estuche de 6 se acaba demasiado rápido.»
«Un par de castañas venían con gusano y me las descontaron sin preguntar. Así da gusto comprar a gente del campo.»
«La castaña pelada congelada me salva el menú de Navidad: llega en caja isotérmica, perfecta, y no hay que pelar nada.»
Envíos
Preparamos los pedidos en el obrador de lunes a viernes. La castaña fresca y la congelada salen solo de lunes a miércoles, para que no pasen el fin de semana en un almacén.
| Destino | Plazo | Precio |
|---|---|---|
| Península | 24-72 h laborables | 5,90 € · gratis desde 45 € |
| Península urgente | 24 h laborables | 9,90 € |
| Baleares | 3-5 días laborables | 12,90 € |
| Canarias, Ceuta y Melilla | Consúltanos | A medida |
| Recogida en Folgoso | Al día siguiente | Gratis |
Baleares y Canarias. A Baleares enviamos todo menos la castaña pelada congelada, que necesita cadena de frío. A Canarias, Ceuta y Melilla los envíos pasan por aduana (DUA) y no admiten producto fresco ni congelado: escríbenos a hola@ourizo.es con lo que quieres y te damos precio y plazo antes de pagar nada.
Si vienes a la tienda, elige «Recogida en Folgoso» y tendrás el pedido listo al día siguiente laborable.
Devoluciones
Lo nuestro son alimentos y algunos son perecederos, así que no todos se pueden devolver igual. La ley de consumo (artículo 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios) excluye del derecho de desistimiento los productos que se estropean o caducan con rapidez y los que se precintan por higiene una vez abiertos. Te lo explicamos claro:
La castaña es un fruto del monte y siempre sale alguna con gusano o seca por dentro: si son más de cinco por kilo, o si un paquete llega roto, con moho o con la cadena de frío rota, mándanos una foto en las 48 horas siguientes a la entrega. Te enviamos otra vez el producto o te devolvemos su importe, lo que prefieras, sin que tengas que devolvernos nada. Además, como alimentos, todos nuestros productos tienen la garantía legal de conformidad.
Preguntas frecuentes
Si no está aquí, escríbenos a hola@ourizo.es y te contestamos en un día laborable.
De octubre a diciembre, según venga el año. Las primeras caen a mediados de octubre y las últimas a primeros de diciembre. Fuera de temporada verás la castaña fresca como «Agotado hasta octubre»; mientras tanto tienes la pelada congelada, que se recoge y congela en temporada.
En la nevera, en el cajón de la verdura y dentro del saco de malla, hasta dos o tres semanas. No la guardes en bolsa de plástico cerrada porque suda y se enmohece. Para más tiempo, hazle un corte, cuécela cinco minutos, pélala y congélala.
Porque no tratamos los árboles con insecticidas. Las seleccionamos por flotación y a mano, pero siempre se escapa alguna. Si en un kilo hay más de cinco malas, avísanos con una foto y te lo compensamos.
Sí. La castaña no tiene gluten y en nuestro obrador no entra harina de trigo: el pan y el bizcocho nos los hornea un forno de leña de la comarca con nuestra harina y por eso los marcamos como «con gluten».
Lo preparamos en uno o dos días laborables y la agencia tarda de 24 a 72 horas en Península. La castaña fresca y la congelada salen de lunes a miércoles. Si pides el jueves, sale el lunes siguiente.
Claro. En los datos de envío pon la dirección de la persona que lo recibe y marca «Es un regalo»: escribimos a mano tu mensaje en una tarjeta y no metemos el precio en la caja.
Sí, tenemos precios para hostelería y comercio con pedidos desde 10 kg de castaña o 24 unidades de obrador. Escríbenos con lo que necesitas y te enviamos la tarifa.
Con tarjeta de débito o crédito, a través de la pasarela segura de nuestro banco, o con Bizum. Nunca vemos ni guardamos los datos de tu tarjeta.
Contacto y tienda
Horario de la tienda
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes | 10:00–14:00 y 16:30–19:30 |
| Miércoles | 10:00–14:00 y 16:30–19:30 |
| Jueves | 10:00–14:00 y 16:30–19:30 |
| Viernes | 10:00–14:00 y 16:30–19:30 |
| Sábado | 10:00–14:30 |
| Domingo | Octubre a diciembre: 11:00–14:00 |
Desde Monforte de Lemos, toma la N-120 hasta Quiroga y allí la LU-651 hacia Folgoso do Courel. A la entrada del pueblo, gira a la izquierda en el desvío señalizado a Vilar: son 1,2 km de pista asfaltada. Aparca en la era, junto al obrador.
Croquis orientativo, sin escala.
Para pedidos grandes, hostelería, lotes de empresa o cualquier duda sobre un pedido. Contestamos en un día laborable.
Estas condiciones regulan las compras en la tienda en línea de Ourizo · Castañas do Courel (Lugar de Vilar, 3, 27325 Folgoso do Courel, Lugo; hola@ourizo.es). Al confirmar un pedido las aceptas.
Todos los precios están en euros e incluyen el IVA correspondiente a cada producto. Los gastos de envío se muestran antes de pagar y se suman al total.
La castaña fresca solo se vende de octubre a diciembre. Si una mala cosecha o el tiempo nos impiden servir un pedido de castaña fresca, te avisamos y te devolvemos el importe íntegro en un máximo de 14 días.
El pedido queda confirmado cuando el banco confirma el pago con tarjeta, a través de su pasarela segura, o cuando aceptas la solicitud de Bizum. Te enviamos un correo con el resumen y, al salir el paquete, el número de seguimiento. La factura va adjunta en un segundo correo.
Las bebidas alcohólicas solo se venden a mayores de 18 años. La agencia puede pedir el DNI en la entrega.
Plazos y tarifas según la tabla de la sección Envíos. Los plazos son orientativos y cuentan desde la salida del paquete.
Los productos perecederos (castaña fresca, castaña pelada congelada, pan y bizcocho) y los productos precintados que se hayan abierto no admiten desistimiento, conforme al artículo 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios. El resto puede devolverse en 14 días naturales desde la entrega, cerrado y con su precinto. Si cualquier producto llega en mal estado, avísanos en 48 horas con una foto y lo reponemos o reembolsamos.
Nos hacemos responsables de la conformidad de los productos según la ley. Tenemos hojas de reclamación a tu disposición en la tienda y por correo. Para cualquier conflicto puedes acudir a las juntas arbitrales de consumo o a los juzgados de tu domicilio.
Al navegar aceptas usar el sitio de forma lícita. Los textos, ilustraciones y el logotipo son propiedad de Ourizo y no pueden reproducirse sin permiso.
Cuidamos que la información de productos, alérgenos y precios sea correcta. Si detectas un error, escríbenos y lo corregimos; en caso de discrepancia prevalece la etiqueta del producto.
Responsable: Ourizo · Castañas do Courel, Lugar de Vilar, 3, 27325 Folgoso do Courel (Lugo). Contacto: hola@ourizo.es.
Solo a la agencia de transporte, para la entrega, y al banco, para el pago. El banco gestiona los datos de tu tarjeta en su pasarela; nosotros nunca los vemos.
Los datos de facturación, el tiempo que exige la ley fiscal. Los mensajes, hasta resolver tu consulta.
Puedes pedir acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a hola@ourizo.es. Si crees que no lo hemos hecho bien, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos.
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